Tradição & Gastronomia

TRADIÇÃO

A região do Ribatejo, mais precisamente Santarém, tem tradições marcantes ligadas à agricultura e à tauromaquia. Anualmente são realizados eventos que convidam pessoas de todo o mundo a descobrirem os produtos da zona e as suas festas.

FEIRA
DA GOLEGÃ

Data: Novembro
Local: Golegã

FEIRA
DA AGRICULTURA

Data: Junho
Local: Santarém

FESTA
DA ASCENSÃO

Data: Maio
Local: Chamusca

FESTA
DA ALPIAGRA

Data: Setembro
Local: Alpiarça

COLETE
ENCARNADO

Data: Julho
Local: Vila Franca de Xira

FESTA
DE SÃO JOSÉ

Data: Março
Local: Santarém

TOURADA
NA CHAMUSCA

Data: Todo o ano
destaque em Set. e Out.
Local: Chamusca

GASTRONOMIA

A região de Santarém apresenta um vasto leque de opções no que diz respeito à tradição gastronómica, destacando pratos e doçaria dignos de ficar com água na boca!

SOPA DA PEDRA · TROUXAS DE OVOS · COZIDO À PORTUGUESA · PETINGAS FRITAS · MASSA À BARRÃO · PAMPILHOS · FAVAS COM ENTRECOSTO · CACHOLA · PÃO DE LÓ DE ALPIARÇA · FERRADURAS · PALHA DE ABRANTES · PASTÉIS DE FEIJÃO · CELESTES · TOMATADA DE OVOS · COUVE A SOCO · AÇORDA DE SÁVEL · TIGELADAS · COUVES COM FEIJÃO · TORRICADOS · BARRETES (BOLINHO) · QUEIJADAS ENGUIAS FRITAS OU ENSOPADO · CABRITO ASSADO